~美味しいおかゆの作り方~

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基本のおかゆ(全粥)の作り方です。
炊き立てのご飯、冷凍しておいたごはんで
美味しいおかゆが出来ます♪

用意するもの

  • ごはん(冷凍ご飯を温めたもの)・・・100g(一食分)
  • おたま
  • お鍋

 

 

作り方

1.鍋にごはん(100g)と水100mlを入れ、火にかける前にほぐしておく。

 

 

レシピ1

 

2.鍋を中火にかけ、フツフツと煮立たせる。

※なべ底に焦げ付きやすいので、たまにかき混ぜる

 

 

レシピ2

 

3.フツフツ煮立たせ、火を止め、かき混ぜる(2回繰り返す)


 

レシピ3

 

4.お米と水分がなじんできたら、火からおろし、鍋蓋、もしくはアルミホイルで蓋をする。

 

レシピ3


5.15分蒸らし終わったら、器に盛り、完成です。

 

レシピ3

 

 

ポイント

炊き立てのごはんや解凍ご飯を使用し、美味しいおかゆを簡単に作ることが出来ます♪
ふっくら、艶やかなおかゆを作るには、お米をつぶさないように混ぜること、蒸らし時間が重要です。

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