基本のおかゆ（全粥）の作り方です。
炊き立てのご飯、冷凍しておいたごはんで
美味しいおかゆが出来ます♪
用意するもの
- ごはん（冷凍ご飯を温めたもの）・・・100g（一食分）
- おたま
- お鍋
作り方
1.鍋にごはん（100g）と水100mlを入れ、火にかける前にほぐしておく。
2.鍋を中火にかけ、フツフツと煮立たせる。
※なべ底に焦げ付きやすいので、たまにかき混ぜる
3.フツフツ煮立たせ、火を止め、かき混ぜる（２回繰り返す）
4.お米と水分がなじんできたら、火からおろし、鍋蓋、もしくはアルミホイルで蓋をする。
5.１５分蒸らし終わったら、器に盛り、完成です。
ポイント
炊き立てのごはんや解凍ご飯を使用し、美味しいおかゆを簡単に作ることが出来ます♪
ふっくら、艶やかなおかゆを作るには、お米をつぶさないように混ぜること、蒸らし時間が重要です。
