材料（2人分）
- いわし蒲焼缶
- かぶ・・・2個
- 水・・・100cc
- 白だし・・・大さじ1
- 水溶き片栗粉・・・適量
- 大葉（もしくは小葱）・・・1枚
- ごはん・・・300ｇ
作り方
1.かぶをすりおろす
かぶが無ければ、大根おろしでもOK
2.鍋に①と水、白だしを加え火にかけ、水溶き片栗粉でとろみをつける
とろみを付けるときは火を止めるのがダマにならないコツです
3.器にごはんを盛り、いわし缶をのせ、②をかける
4.大葉を千切りにして③にのせる
5.出来上がり
ポイント
かぶをすりおろしてあんにすることで、のどごしの良い一品になります。
かぶのさわやかさで、いわし缶の臭みを消してくれます。
