長芋のふわふわグラタン

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ふわふわな食感がたまらない!やわらかく食べやすいのに美味しいレシピです。

材料(2人分)

  • 豚ひき肉・・・100g
  • 玉ねぎ・・・100g
  • 長芋・・・150g
  • 卵・・・1個
  • 塩こしょう・・・適量
  • 白だし・・・白だし
  • ブロッコリー・・・50g
  • スライスチーズ・・・3枚

 

 

作り方

1.玉ねぎをみじん切りにする

 

レシピ1

 

2.玉ねぎとひき肉を炒める

 

レシピ2

 

3.全体的に色が変わったら塩こしょうで下味をつける

 

レシピ3

 

4.別容器に移し冷ましておく

 

レシピ3

 

5.長芋の皮をむき、すりおろす

 

レシピ3

 

6.ボウルにすりおろした長芋をいれ、卵をいれる

 

レシピ3

 

7.白だしを加える

 

レシピ3

 

8.よく混ぜる

 

レシピ3

 

9.④を加えよく混ぜる

 

レシピ3

 

10.耐熱容器に流し入れ、ブロッコリーをのせる

やわらかく召し上がりたい場合はブロッコリーを1㌢角程度にして上にのせるとさらに食べやすい仕上がりとなります。

レシピ3

 

11.チーズ(ピザ用チーズでもよい)をのせ、予熱(200℃)したオーブンに入れ、10分程度焼く

 

レシピ3

 

12.出来上がり

 

 

 

 

ポイント

長芋をすりおろして使っているので食感がふわふわで食べやすい仕上がりです。

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