長いもには、疲労回復効果、便秘解消効果があります。
食欲がない日、ご飯のお供にいかがですか？？
材料（2人前）
- 長いも・・・150g
- だし汁・・・大さじ3
- 白だし・・・大さじ1
- 青のり・・・適量
作り方
1.長いもの皮をむきます。
2.褐変しないように酢水に10分程度つけます。
3.適当な大きさに切り、フードプロセッサーにかけます。
4.分量のだし汁と白だしを入れ、混ぜ合わせる。
5.器にもり、青のりを散らす。
ポイント
フードプロセッサーを使うと、面倒なすりおろしもあっという間にできます。
長いもを大量にフードプロセッサーに入れて回すと、
漏れ出る可能性があるので、様子を見ながら回しましょう。
フードプロセッサーがなければ、すりおろし器でももちろんOKです。
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