とろろ

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長いもには、疲労回復効果、便秘解消効果があります。
食欲がない日、ご飯のお供にいかがですか??

材料(2人前)

  • 長いも・・・150g
  • だし汁・・・大さじ3
  • 白だし・・・大さじ1
  • 青のり・・・適量


作り方

1.長いもの皮をむきます。

 



2.褐変しないように酢水に10分程度つけます。

 

 

3.適当な大きさに切り、フードプロセッサーにかけます。

 



 

4.分量のだし汁と白だしを入れ、混ぜ合わせる。

 

牛乳もち⑧(切る).jpg 

 

5.器にもり、青のりを散らす。

 

牛乳もち⑩(完成).jpg

 

 

ポイント

フードプロセッサーを使うと、面倒なすりおろしもあっという間にできます。
長いもを大量にフードプロセッサーに入れて回すと、
漏れ出る可能性があるので、様子を見ながら回しましょう。
フードプロセッサーがなければ、すりおろし器でももちろんOKです。

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