鶏肉と大豆が入るたんぱく質がたっぷりとれるトマト煮込み。圧力調理でやわらかく食べやすく仕上げます(^^)
材料（4人分）
- 鶏もも肉 ・・・160ｇ
- にんにく ・・・1片
- たまねぎ ・・・160ｇ
- セロリ ・・・40ｇ
- ★トマトソース ・・・160ｇ
- ★砂糖 ・・・小さじ1
- ★鶏がらスープの素・・・大さじ1
- ★中濃ソース ・・・小さじ1
- ★水 ・・・80cc
- 大豆水煮 ・・・60ｇ
- じゃがいも ・・・120ｇ（メークインがおすすめ）
作り方
1.玉ねぎとセロリを1㎝幅のサイコロカットにし、鶏肉を一口大にそぎ切りする。圧力鍋に入れ、★材料を加え、蓋をして圧力調理10分開始
2.じゃがいもを、1㎝幅のサイコロカットにし、大豆水煮をさっと水で洗う
3.1の圧力調理が終了したら、蓋をあけて2のじゃがいもと大豆水煮を加え、圧力調理3分開始
4.加熱終了後は保温で約15分ほど置き、味をなじませる（男爵イモを使用する場合は保温しない）。味見をして調整する
4.器に盛り付ける
ポイント
この調理では、T-falの電気圧力鍋、クックフォーミーを使用しています。
使用する電気圧力鍋によって、調理時間や必要な水分量が違うことがありますので、水分不足などでエラーが出てしまう場合には、水を追加して調整してください。
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