フライパン1つ!!
10分程度で簡単に完成します!!
材料(2人前)
- 豚ひき肉・・・100g
- 大豆水煮・・・100g
- ミックスベジタブル・・・50g
- カレー粉・・・大さじ1
- 小麦粉・・・小さじ1
- 塩・・・小さじ1/2
- トマトジュース・・・100ml
- ご飯・・・150g
作り方
1.フライパンで豚ひき肉を炒める。
2.次に、大豆(水煮)・ミックスベジタブル・カレー粉・小麦粉・塩をふり、炒める
3.2にトマトジュースを加え強火で1分程煮る
4.ごはんにかけたら完成
ポイント
トマトジュースの爽やかな酸味が夏にぴったりです♪
【関連レシピ】
*トマトゼリーと豆腐のコロコロサラダ(介護食)
*鮭のカレームニエル バターソース(介護食)
*大豆と鶏肉のうま(介護食)
*豆のパワー!(コラム)
*タンパク質たっぷり!大豆とチキンの混ぜごはん
*長芋とコーンのカレーボール
*南国スパイシーミートライス
*菜の花の旨味たっぷり肉ソース
*大豆で満足!生姜たっぷりスープ