コクうま!チキンのクリーム煮

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焼肉のタレを使って、コクをプラスした簡単チキンのクリーム煮!

バターのまろやかさが加わり、手間をかけた煮込み料理のような味わいになります♪


《材料(2人分)》

*鶏むね肉(一口大)       140g

*玉ねぎ(粗みじん)       40g

*マッシュルーム(水煮スライス) 30g

*ズッキーニ(厚めのいちょう)  60g

*焼肉のたれ          大さじ5

*有塩バター           10g

*豆乳              100cc

*片栗粉            適量

 


《作り方》

①鶏むね肉を茹でる

 鶏の表面に片栗粉を万遍なくまぶして3~4分茹でて、中までしっかり火を通す。

 

 

②野菜を炒める

 油をひき熱したフライパンで玉ねぎを炒め、透き通ってきたらズッキーニとマッシュルームを加えて炒める。

 

③味をつける

   ②に焼肉のたれ、豆乳、有塩バターを加えて、ソースが半量程度になるまで煮詰める。
 ※焦がさないよう、弱めの中火で煮詰めてください。




★ポイント★

鶏むね肉に片栗粉をまぶして茹でることで、しっとり柔らかい仕上がりになります♫
また、焼肉のたれを使用することで、調味料が必要なく簡単に味がきまるので是非お試しください☆


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