サラダチキンと人参のさっぱり煮

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サラダチキンの旨味と人参の甘味、そしてゆずこしょうの香りが爽やか♪
おかずにお弁当にオススメです☆

材料(2人分)

  • サラダチキン    ・・・1パック
  • 人参        ・・・60g
  • 水         ・・・200cc
  • レモン汁      ・・・小さじ2
  • 砂糖        ・・・小さじ1/2
  • 柚子胡椒      ・・・小さじ1/2

 

 

作り方

1.サラダチキンを一口大に切る。

 

2.人参を1㎝幅のいちょう切りにし、電子レンジで2分加熱する。

 

3.鍋に水、1、2、レモン汁、砂糖、柚子胡椒を入れて、落とし蓋をして弱火え10分煮る。

 

 

 

 

 

 

ポイント

柚子胡椒の香りでサラダチキンの独特なにおいが消えて美味しく仕上がります♫
また、レモンの酸味でサラダチキンの旨味を引き立てます☆

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