オーブン不要!簡単チキングラタン

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※写真は一人分です。



お手軽でダマにならないホワイトソース作りで、具材を変えて色々なグラタンにも応用してみてください☆彡

材料(2人分)

  • サラダチキン   ・・・1P(100g)
  • マッシュルーム水煮・・・40g
  • 玉ねぎ      ・・・1/4個
  • 牛乳       ・・・300㏄
  • 小麦粉      ・・・大さじ2
  • コンソメ顆粒   ・・・小さじ1弱
  • パン粉      ・・・大さじ2
  • サラダ油     ・・・大さじ1
  • 粉チーズ     ・・・適量

 

 

作り方

1.フライパンに油をひき、パン粉を炒める。

 


2.玉ねぎは薄くスライスし、サラダチキンは適当な大きさに割く。

 


3.玉ねぎに小麦粉をまんべんなくまぶし、フライパンに油をひき弱火で半透明になるまで炒める。
※焦げないように注意

 

 


4.3に牛乳とコンソメ顆粒、サラダチキン、マッシュルームを加えて、ヘラで馴染ませるように加熱し、しっかりととろみをつけて器に盛る。

 

 


5.4に粉チーズと炒めたパン粉をまぶす。

 




 

ポイント

小麦粉は炒める前の玉ねぎの表面につけることで、ダマになるのを防ぐことができます!
また、玉ねぎにまとわせた小麦粉が焦げるとブラウンソースになってしまうので、玉ねぎは出来るだけ薄くスライスすることで早く火が通り、白いソースに仕上がります☆


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