スプーンでも食べられる柔らかいコロッケ！スープの素を使ってクリーミーで満足柔らかおかずに☆
じゃがいもの代わりにおからを使っているので、糖尿病や高血糖などが気になる方にもオススメのレシピです♪♪
材料（２人分）
- おから ・・・１５０ｇ
- 鶏そぼろ(市販) ・・・４０ｇ
- 牛乳 ・・・１５０㏄
- コーンポタージュの素・・・１袋
- 塩こしょう ・・・少々
- パン粉 ・・・大さじ４
- サラダ油 ・・・大さじ１
作り方
1.おからを炒って火を通し、牛乳、粉末コーンポタージュスープの素を加えてなじませる。
2.１に鶏そぼろ、塩こしょうを加えて混ぜる。
３.フライパンに油をひいて、パン粉を炒める。
４.２を俵型に丸めて、炒めたパン粉をまとわせる。
※柔らかいので、１つ形成してパン粉をまぶすを繰り返すとスムーズです。
ポイント
おからの状態によって牛乳を調節！
使用するおからが元々含んでいる水分や、炒り具合によって加える牛乳の量を調節してください！
マッシュポテトくらいのかたさを目安に作ってみてください♬
【関連レシピ】
＊レンジde濃厚チーズカレコロッケ(動画)
＊梅香る、なめらか豆腐バーグ(介護食)
＊味も見た目もお好み焼き！ソフト食(介護食)
＊ひじき煮deふんわりがんも(介護食)
＊おからの力(コラム)
＊腸内環境に必要なこと(コラム)
＊豆のパワー！(コラム)
＊たんぱく質を摂って、健康寿命を延ばそう！(コラム)
＊魅力に溢れた豆腐を活用しましょう！(コラム)
＊おからハンバーグ
＊おからdeチャウダー
＊おからのポテトサラダ風
＊簡単！チャーシュー入り揚げないコロッケ
