白菜と豚肉のくるくるゴマ煮

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味噌とゴマの味染みやさしいおかず☆

材料(2人分)

  • 白菜        ・・・100g
  • 豚こま肉      ・・・60g
  • みそ        ・・・大さじ1
  • すりごま      ・・・大さじ1
  • 砂糖        ・・・小さじ1
  • 和風顆粒だし    ・・・小さじ1
  • 水         ・・・2カップ
  • ミニトマト     ・・・2個

 

 

作り方

1.耐熱皿に白菜を並べ、水(大さじ1)をふり、しっかりラップで密封して電子レンジで6分加熱する。

 

2.豚肉、味噌、砂糖を合わせ、白菜に薄く乗せてくるくる巻く。

 

3.水、和風顆粒だし、すりごまを鍋に入れ2を並べて蓋をし、白菜が柔らかくなるまで煮る。

 

 

4.最後にミニトマトを加えて蓋をして2分煮る。

 

 

 

ポイント

白菜はしっかりラップで密封することで、白菜自体の水分で蒸すことができます♫
また、味をつけた豚肉を巻くことで、少ない調味料でもしっかり味がついて美味しくなります☆

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