やわらかハンバーグ

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ポイントは白菜!やわらかなハンバーグです。

材料(2人分)

  • 合挽肉・・・130g
  • 白菜・・・50g
  • 塩こしょう・・・適量
  • パン粉・・・10g
  • 牛乳・・・10cc
  • 卵黄・・・1個

 

 

作り方

1.白菜を粗くみじん切りにし、茹でる

 

レシピ2

 

2.ボウルにひき肉をいれ、塩こしょうをしてよく混ぜる

 

レシピ2

 

3.牛乳に浸したパン粉と、水気を絞った①、卵黄を②に加えてよく混ぜる

 

レシピ3

 

4.③を4等分にして、成形する

 

レシピ4

 

5.フライパンに並べて焼く

 

レシピ4

 

6.焼き色が付いたらひっくり返して、水を加え蒸し焼きにする

 

レシピ4

 

6.出来上がり

 

 

 

 

ポイント

玉ねぎではなくあえて白菜を使うことでやわらかいハンバーグが出来ます。
ケチャップなど添えてお召し上がりください

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