材料（2人分）
- 合挽肉・・・130ｇ
- 白菜・・・50ｇ
- 塩こしょう・・・適量
- パン粉・・・10ｇ
- 牛乳・・・10cc
- 卵黄・・・1個
作り方
1.白菜を粗くみじん切りにし、茹でる
2.ボウルにひき肉をいれ、塩こしょうをしてよく混ぜる
3.牛乳に浸したパン粉と、水気を絞った①、卵黄を②に加えてよく混ぜる
4.③を4等分にして、成形する
5.フライパンに並べて焼く
6.焼き色が付いたらひっくり返して、水を加え蒸し焼きにする
ポイント
玉ねぎではなくあえて白菜を使うことでやわらかいハンバーグが出来ます。
ケチャップなど添えてお召し上がりください♬
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