ふんわりなめらか!揚げなすの包みバーグ

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噛む力が弱い方にもオススメのやわらか食感ハンバーグ♪
つなぎにじゃがいもを使って、ひき肉がふんわりなめらかな仕上がりに☆


材料(2人分)

  • 豚ひき肉   ・・・200g
  • 揚げなす(冷凍)・・・4個
  • じゃがいも    ・・・小1/2個
  • コンソメ顆粒 ・・・小さじ1/2★
  • ケチャップ  ・・・大さじ1★
  • 塩こしょう  ・・・少々★
  • サラダ油   ・・・適量

 

 

作り方

1.揚げなすは解凍し、じゃがいもはすりおろす。

 

 

2.豚ひき肉に、すりおろしたじゃがいも、★を加えてよく混ぜて、4等分にして揚げなすを包む。

 

 

3.フライパンに油をひいて熱し、2を並べて蓋をして弱火で4分焼き、蓋を取ってひっくり返して3分焼く。

 

 

 

ポイント


揚げなすを中心に包んでいるので中までやわらかく、火の通りも早く短時間でやわらかく仕上げることができます。
また、ひき肉に味をしっかり付けることでソースがなくても美味しく食べられるので、お弁当などにもオススメです☆


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