ふわふわ はんぺんバーグ

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はんぺんを使用し、より簡単にハンバーグづくり。
ふわふわの食感が楽しめます。

材料(3~4個分)

  • 豚ひき肉・・・100g
  • はんぺん・・・100g
  • 玉ねぎ・・・中玉4分の1個
  • サラダ油(焼き用)・・・適量

甘辛だれ
  • しょうゆ・・・20ml
  • みりん・・・20ml
  • 水・・・20ml
  • 砂糖・・・2g
  • 片栗粉・・・1g

 

作り方

1.みじん切りにした玉ねぎ、ちぎったはんぺん、豚ひき肉、塩・こしょうを
ボールに入れ、よくこねる。

 



2.写真のようにまとまったら、俵型に成形する。

 

 

3.フライパンを温めて、サラダ油を入れ、片面を焼き色をつける。

 



 

4.ハンバーグを裏返し、蓋をして蒸し焼きにし、中まで火をとおす。

 

 

 

5.たれの材料を小鍋にいれ、よくかき混ぜながら火にかける。
とろみがついたら火を止めて、たれの出来上がり。

6.お皿に大葉をしき、ハンバーグをのせ、たれをかける。

 

 

 

ポイント

はんぺんを使用することで食材が最小限で作れます。ふわふわの食感をお楽しみください

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