ふわふわ柔らかチキン豆腐バーグ

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ふんわり食感がたまらない!鶏肉と豆腐の柔らかバーグ☆

材料(2人分)

  • 鶏ひき肉      ・・・50g
  • 木綿豆腐      ・・・1/2丁
  • 玉ねぎ       ・・・10g
  • 小麦粉       ・・・小さじ1
  • ウスターソース   ・・・小さじ1
  • ケチャップ     ・・・小さじ1
  • 塩         ・・・ひとつまみ
  • こしょう      ・・・少々
  • サラダ油      ・・・大さじ1

 

 

作り方

1.木綿豆腐をザルで濾す。

 

2.1に鶏ひき肉、すりおろした玉ねぎ、小麦粉、塩こしょうを加えてよく混ぜる。

 

3.フライパンに油を熱し、形成した2を並べて両面焼く。※ポイント参照

 

 

4.ウスターソース、ケチャップを混ぜて、3にかける。

 

 

 

ポイント

☆ふっくらハンバーグの焼き方☆

【強めの中火で片面をしっかり焼く】
     ↓
【蓋をして弱火で数分蒸す】
     ↓
【蓋を開けてひっくり返して中火で焦げ目がつくまで焼く】

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