ふんわり食感がたまらない！鶏肉と豆腐の柔らかバーグ☆
材料（2人分）
- 鶏ひき肉 ・・・５０ｇ
- 木綿豆腐 ・・・1/2丁
- 玉ねぎ ・・・１０ｇ
- 小麦粉 ・・・小さじ１
- ウスターソース ・・・小さじ１
- ケチャップ ・・・小さじ１
- 塩 ・・・ひとつまみ
- こしょう ・・・少々
- サラダ油 ・・・大さじ１
作り方
1.木綿豆腐をザルで濾す。
2.１に鶏ひき肉、すりおろした玉ねぎ、小麦粉、塩こしょうを加えてよく混ぜる。
３.フライパンに油を熱し、形成した２を並べて両面焼く。※ポイント参照
４.ウスターソース、ケチャップを混ぜて、３にかける。
ポイント
☆ふっくらハンバーグの焼き方☆
【強めの中火で片面をしっかり焼く】
↓
【蓋をして弱火で数分蒸す】
↓
【蓋を開けてひっくり返して中火で焦げ目がつくまで焼く】
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