鶏肉はしっとり、じゃがいもはさっくりもちっと食感が楽しいレシピ♪
簡単あっという間にできるので、時間のないときや、お弁当のおかずにもオススメです☆
材料（2人分）
- 鶏ひき肉 ・・・２００ｇ
- じゃがいも ・・・小１個
- 青のり ・・・小さじ１
- 和風顆粒だし ・・・小さじ１と1/2
- ⇒（または、めんつゆ大さじ２と1/2）
- サラダ油 ・・・小さじ２
作り方
1.じゃがいもを千切りにする。
2.ボウルに１、鶏ひき肉、青のり、和風顆粒だし（または、めんつゆ）を加えてよく混ぜる。
３.フライパンに油をひいて熱し、２を６等分にして平たく並べ、弱めの中火で両面を焼く。
ポイント
つなぎに粉を使わず、じゃがいものでんぷん質でまとめているので、カリッとしすぎず食べやすい仕上がりになります♪
レモンやすだち等の柑橘系とよく合うので、付け合わせにオススメです！
【関連レシピ】
＊じゃがいもとベーコンのごまみそ煮（介護食）
＊ローストチキン風、やわらか鶏（介護食）
＊やわらかハンバーグ（介護食）
＊衣不要！じゃがいもと人参のコロッケ風
＊野菜たっぷり！じゃがもち焼き
＊３つの食材de温菜＆冷菜＆スープを作ろう！
＊おじゃがde出汁きんぴら
＊衣不要！油あげdeスコッチエッグ
＊ポテトサラダinハンバーグ
＊カルシウムたっぷり！紅白かき揚げ
＊しいたけの旨味肉詰め
