食卓にもう１品ほしい、そんな時にオススメの簡単レシピ☆
材料（2人分）
- じゃがいも ・・・１個
- 和風顆粒だし・・・小さじ１
- ごま油 ・・・小さじ１
- 一味唐辛子 ・・・少々
- 黒ごま ・・・お好みで♪
作り方
1.じゃがいもを千切りにして、水にさらす。
2.フライパンを熱してごま油をひき、１、和風顆粒だし、一味唐辛子を入れて、じゃがいもが半透明になるまで炒める。
ポイント
じゃがいもは炒めすぎるとバラバラになってしまうので、出来るだけ細く切ってサッと炒めると食感もよく早く仕上がります！
また、一味唐辛子に含まれるカプサイシンは、物を飲み込むときや咳をする際に神経に働きかけてくれる「サブスタンスP」を活発にしてくれるので、摂取することで誤嚥しにくくなるという効果も期待できます☆
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