じゃがいものさっぱり肉味噌がけ

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じゃがいもを茹でている間に、電子レンジで肉味噌を作れば、あっという間に完成!
時間のない時にもオススメのレシピです♬


材料(2人分)

  • じゃがいも  ・・・中2個
  • 鶏ひき肉   ・・・100g★
  • 出汁入りみそ   ・・・大さじ1と1/2★
  • 砂糖     ・・・大さじ1と1/2★
  • 水      ・・・大さじ2★
  • 小ねぎ    ・・・少々

 

 

作り方

1.じゃがいもは小さめの乱切りにし、多めの水で水から柔らかくなるまで茹でる。

 

 

2.★をよく溶きほぐして、耐熱容器に平たくのせてラップをし、電子レンジ500w5~6分加熱する。
※お肉に火が通っているか、必ず確認してください

 

 

3.1に2をかけて、小口切りにした小ねぎをのせる。

 

 

 

ポイント


じゃがいも等の根菜は、ゆっくり火を通すことで柔らかくホクホクした食感に仕上がるので、水から茹でてください!
また、ボソボソしがちな鶏ひき肉も、調味料を混ぜて電子レンジで加熱すると、しっとりとした仕上がりになるのでオススメの調理法です☆



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