万能甘酢deふんわりかに玉風

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※写真は1人分です。

簡単甘酢が決め手!しっかり味でご飯やお粥にも合うふんわりおかずレシピ♪
魚にもお肉にも合う万能甘酢は、本当に簡単なので是非お試しください☆彡

材料(2人分)

  • 卵        ・・・2個
  • 玉ねぎ      ・・・1/6個
  • かにかま     ・・・4本
  • 牛乳       ・・・大さじ1
  • グリーンピース  ・・・お好みで♪
  • 水                    ・・・大さじ3★
  • ケチャップ               ・・・大さじ1★
  • ポン酢                         ・・・大さじ1★
  • 砂糖                  ・・・小さじ1と1/2★
  • 水溶き片栗粉(1:1)・・・小さじ1★
  • サラダ油      ・・・大さじ1

 

 

作り方

1.玉ねぎを粗みじん切りにし、卵をしっかり溶いて牛乳、割いたかにかまを加える。

 


2.フライパンに油をひいて玉ねぎを炒め、透明になったら1を流し入れてヘラ等で外側から大きくかき混ぜる。

 


3.卵が固まってきたら2等分にして形を整え、お皿に盛る。

 

 


4.★をよく混ぜ合わせてフライパンに入れ、とろみが付いたら火を消して3にかける。
※たれを作る際に、お好みでグリーンピースを加える。

 



 

ポイント

★をよく混ぜ合わせておくことで、短時間の加熱で失敗も少なく、あっという間に甘酢が完成します!
また、玉ねぎを多めの油で炒めることで後から卵を加えたときに炒めやすいだけではなく、食欲が低下している方にも無理なく、より多くのエネルギーを摂って頂くこともできます。

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