かきたまうどん

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材料(一人分)

  • うどん・・・1玉
  • 卵・・1個・
  • かにかまぼこ・・・1本(15g)
  • 青ねぎ・・・適量
  • 水・・・200cc
  • 顆粒だし・・・2g
  • 白だし・・・5g
  • 薄口しょうゆ・・・1g
  • みりん・・・1g

 

作り方

1.だし汁をつくり、かにかまぼこを煮る。片栗粉で少しとろみをつけておく
 

 



2.溶き卵をつくり、だし汁にいれ、かき玉汁を作る

 

 

3.うどんをゆでる

 



 

4.ゆでたうどんにかき玉汁をかけ、ねぎをトッピングしたら完成

 

 

 

 

 

 

 

ポイント

卵を入れる時に、よくだし汁を温めてから入れるとキレイなかき玉汁になります!!

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