粒を残しながら、舌で簡単に潰せる“ふっくら柔らか粘らないおかゆ”レシピ！
主食となるおかゆが美味しくないと、せっかくのおかずも美味しく感じません。
ポイントを抑えて、美味しいおかゆを作ってみてはいかがでしょうか？
焼き鮭に梅干し、昆布の佃煮、明太子など、お好きな食材と一緒にお召し上がりください♪
ほんの少しのお塩を加えるだけでも、お米の甘味が感じられてまた美味しく召し上がることができます☆
《材料（２人分）》
＊ごはん １５０ｇ
＊水 ３５０ｃｃ
①鍋に水とごはんを入れて、ごはんをしっかりほぐす。
②点火して中火にかけ、沸騰したらとろ火にしてずらして蓋をし、１５分加熱する。
※途中、沸いてきたら一度蓋を上げて、収まったらまたずらして蓋をする。
③火を止めて、鍋底から大きく数回混ぜる。
④蓋をして５分蒸らす。
お好みの具材と一緒にお召し上がりください♪
ポイント①
火にかける前が大事！
火にかける前に、鍋の中でごはんをしっかりほぐしてください。
しっかりほぐすことで、米が対流しやすくなり火が均一に通ります。
ポイント②
かきまぜ過ぎに注意！
お粥は、とにかくかき混ぜすぎないこと！
粘りの原因になるので注意してください。
【関連レシピ】
＊簡単おいしい！とろとろパン粥(動画)
＊ふんわりたまご粥（介護食）
＊ふんわり三色丼風かゆ（介護食）
＊彩り野菜粥（介護食）
＊中華風、鶏がゆ（介護食）
＊食欲増進！カレー風味あんかけ粥（介護食）
＊トマトとしらすのリゾット風おかゆ（介護食）
＊おむすびde濃厚めんたいリゾット（介護食）
＊ベタつかず、ぷるんとした粥ゼリー(動画)
＊パン粥の作り方（介護食）
＊とろ～り甘い、ココアパン粥（介護食）
＊ツナと白菜の和風パン粥（介護食）
＊サーモンのほうれん草ソース（ｿﾌﾄ食）
＊粘りづらいお粥の作り方と分粥について（コラム）
＊なぜ、お粥は食べているうちにサラサラになるの？（コラム）
＊介護食とは？(コラム)
