ふんわり3色丼かゆ

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やわらかい食材を使って、三色丼風のおかゆに!
目にも楽しく、食べやすく、タンパク質も摂れるのでオススメのおかゆレシピです♬


材料(2人分)

  • 木綿豆腐    ・・・1/4丁(100g)
  • 卵         ・・・1個
  • むき枝豆    ・・・40粒程度
  • めんつゆ(2倍濃縮)・・・小さじ2
  • 砂糖       ・・・小さじ1/2
  • 砂糖(卵用)    ・・・小さじ1
  • 牛乳         ・・・小さじ2

 

作り方

1.木綿豆腐を袋に入れてしっかり潰し、めんつゆ、砂糖を入れて混ぜる。

 

2.耐熱容器に1を入れて、ラップをして2分加熱後、ラップを外して5分ほど置く。

 

3.卵に牛乳、砂糖(卵用)を加えて混ぜ、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで1分加熱してほぐす。

 

 

4.柔らかく茹でた枝豆の薄皮を外し、袋に入れてしっかり潰して水(小さじ1)と塩少々を加えて混ぜる。

 

 

5.お粥に2、3、4をのせる。

 

 

 

 

 

 

ポイント

枝豆の薄皮は噛みにくく口の中に残りやすいので、必ず取り除いてください。
また、豆腐そぼろは加熱後、ラップを外して少し置くことで、余計な水分が飛び食べやすくなります!
味はもちろん、まずは目で楽しむことで、よりお食事を楽しんでいただけると思います♪

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