レンジde厚揚げマーボー

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厚揚げを使えば、ボロボロせずに簡単にきれいな仕上がりに!
電子レンジの特性を活かして、違う食材も一緒に加熱して時間短縮レシピ☆彡


材料(2人分)

  • 絹厚揚げ   ・・・1枚(150g)
  • いんげん   ・・・4~5本
  • 卵      ・・・1個
  • 麻婆豆腐の素 ・・・1袋(100g)

 

 

作り方

1.厚揚げは半分に切ったものを1㎝幅に切り、インゲンは3㎝長さに切る。

 

 

2.耐熱皿に厚揚げを真ん中に広げ、周りにいんげんを並べて水(大さじ1)をふりかけ、ラップをして電子レンジ(600w)4分加熱する。

 

 

3.2に外側から溶き卵、麻婆豆腐の素をかけて再びラップをし、電子レンジで1分半加熱し、軽く混ぜる。

 

 

 

ポイント


電子レンジは、中心よりも外側の方が加熱されるので、厚揚げを中心に置いて、生のいんげんを外側に並べて加熱すれば、今回の分量であれば同時に必要な加熱具合になります。
また、最後の加熱の際には、中心の卵に余熱で火がしっかり通るように混ぜ合わせてください。

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