電子レンジだけでできる、お手軽レシピ♪
加熱時間は合計７分！なのにやわらかいナスは口の中でとろけます☆
大葉の爽やかさがポイントです！
材料（２人分）
- なす ・・・小２本
- 玉ねぎ ・・・中1/4個
- ハム ・・・４枚
- コーン缶 ・・・大さじ３★
- トマト缶 ・・・２００ｃｃ★
- ケチャップ ・・・大さじ１★
- 中濃ソース ・・・大さじ１★
- コンソメ顆粒 ・・・小さじ２と1/2★
- サラダ油 ・・・大さじ２
- 大葉 ・・・３枚
作り方
1.なすは飾り包丁を入れて乱切りにする。
2.玉ねぎはすりおろし、ハムは短冊切りにする。
３.耐熱容器に１を並べて油を塗り、ラップで密閉して電子レンジで２分加熱する。
４.３に２、★を加えて混ぜ、ラップで密閉して電子レンジで５分加熱し、千切りの大葉を乗せる。
ポイント
なすに切り込みを入れることで火が通りやすくなり、電子レンジで短時間加熱しただけで柔らかく仕上がります♪
また、あまり粘度の高いものを電子レンジで加熱すると飛び跳ねててしまうことがあるため、今回はすりおろした玉ねぎを水分の代わりに加えました。
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