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丸ごと冷凍できちゃうので作り置きにいかがでしょう。
冷凍を使用するときは、冷凍のまま煮込んじゃって大丈夫です。
材料（２人前）
- ピーマン・・・2個
- 豚ひき肉・・・100g
- 玉ねぎ・・・50g
- 卵・・・1/2個
- 塩・コショウ・・・適量
- トマトジュース・・・100g
- 中濃ソース・・・20g
- コンソメ・・・4g
- 水・・・100cc
作り方
1.みじんぎりした玉ねぎ、豚挽き肉、卵をこねてタネを作る
タネを作りすぎちゃったらくるくる丸めて肉団子にして冷凍しましょう!!
2.ピーマンの種をぬき中に片栗粉をまぶし、タネを詰めていく
ポイント①ピーマンのへた部分を親指で押すと切らずに種がぬけます
ポイント②
完成後、切らずに食べる場合は片栗粉はいらないです
3.トマトジュース・水・コンソメ・中濃ソースで煮ていきます
4.煮えたら盛り付けます
今回は切りましたが、切らずに食べていただいてもオッケーです
ポイント
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