野菜を切ったら、あとは電子レンジにかけるだけ！
野菜もお肉も一緒に摂れて、トマトでさっぱりキーマカレーレシピをお試しください☆彡
材料（２人分）
- 玉ねぎ ・・・1/4個
- ピーマン ・・・１個
- トマト ・・・1/2個
- 豚ひき肉 ・・・150ｇ
- 水 ・・・100㏄
- 砂糖 ・・・小さじ１
- カレールウ ・・・２かけ
- ごはん ・・・３００ｇ
- 卵黄 ・・・2個
作り方
1.玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにする。
2.トマトはサイコロ状に切る。
３.深めの耐熱容器に水、豚ひき肉を入れてよくほぐす。
４.３に１、２、砂糖を加え、ラップで密閉して電子レンジで８分加熱する。
５．ラップを取ってカレールウを溶かして、ごはんにかけて卵黄をのせる。
ポイント
電子レンジで加熱後は、容器内の蒸気がとても熱くなっているので、ラップを外す際は十分に注意してください。
また、トマトの旨味を加え、砂糖で味のバランスがとれるので、簡単でも手をかけたような味わいになります☆
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