レンジのみ!白身魚のごまみそ蒸し

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材料を重ねて電子レンジで加熱するだけ!
万能ごまみそを使い、魚と野菜が手軽に摂れるバランスの良い一品をお試し下さい♬

材料(2人分)

  • お好きな白身魚 ・・・2切れ
  • 玉ねぎ     ・・・1/4個
  • 小松菜     ・・・3株
  • しめじ     ・・・1/3株
  • 味噌      ・・・大さじ1★
  • 砂糖      ・・・大さじ1★
  • 白すりごま   ・・・大さじ1★
  • 酒(または水)  ・・・大さじ3★
  • 片栗粉     ・・・適量

 

 

作り方

1.白身魚に片栗粉を薄くまぶす。

 


2.玉ねぎは薄くスライスして、小松菜は2cmの長さに切り、しめじはほぐす。

 


3.★をよく混ぜ合わせる。

 

 


4.クッキングシートに1、2、3の順で重ねて包む。

 

 


5.4を電子レンジで5分加熱する。

お好みで、大葉や赤パプリカを添えてお召し上がり下さい♪

 




 

ポイント

召し上がる際は、ごまみそを溶かし食材と一緒にお召し上がりください。
今回は鱈を使いましたが、ごまみそダレはサーモンや鰆、アジなど他の魚にも、またお肉にも合うので、お好きな食材でお作り下さい♪
厚みのあるお肉を使う場合は、加熱後に火の通りをしっかり確認してください!

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