さばと厚揚げの味噌煮

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魚の缶詰やその他缶詰と使用すると
作業工程を少なく簡単に料理ができます!!
さば缶以外の魚缶でもできるレシピです


材料 2人分

  • さば缶・・・100g(さば缶の汁も使用します)
  • 厚揚げ・・・60g
  • 万能ねぎ・・・6g
  • 水・・・40g
  • 味噌・・・8g
  • 砂糖・・・12g

 

作り方

1.厚揚げを短冊にカットする




 

2.鍋にさば・さば缶の汁+水・厚揚げを入れ、味噌・砂糖で調味する
煮汁がなくならないように注意!!



 

3.煮汁が少し残る程度に煮詰めたら、器に盛り付け万能ねぎを飾る



 



 

ポイント

さば缶の煮汁を使用することによりだしを入れたかのように旨みがでます



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