もっちり厚揚げにシャキシャキとろ～りのあんかけレシピ☆
材料（2人分）
- 厚揚げ ・・・1/2枚
- 卵 ・・・１個
- 長ねぎ ・・・６０ｇ
- 水 ・・・２００ｃｃ
- 鶏ガラ顆粒だし ・・・大さじ１
- 片栗粉 ・・・大さじ１
- ごま油 ・・・小さじ１
作り方
1.厚揚げは大きめの一口大に切って、表面を焼く。
2.小口切りにした長ねぎをゴマ油で炒めて、水と鶏ガラ顆粒だしを加える。
３.２に水溶き片栗粉でとろみをつけて、溶き卵を回し入れる。
４.１に３をかける。
ポイント
長ねぎをたっぷり入れることで、シャキシャキの食感もまた楽しめます♪
また、とろみを付けて溶き卵を入れるとフワフワに仕上がるので汁物などにもオススメです☆
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