鯖缶de濃厚!ねぎ味噌バター炒め

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たったの3ステップで、あっという間にボリュームおかずの出来上がり!

材料(2人分)

  • 鯖のみそ煮缶   ・・・2缶(360g)
  • 長ねぎ      ・・・中1/2本
  • バター      ・・・大さじ1
  • サラダ油     ・・・小さじ1
  • 一味唐辛子      ・・・少々

 

 

作り方

1.長ねぎを斜めにスライスする。

 

 

2.フライパンにサラダ油をひいて熱し、1をしんなりするまで炒める。

 

 

3.2に鯖のみそ煮缶、バター、一味唐辛子を加えて全体が馴染むように炒める。

 

 

 

ポイント


鯖のみそ煮缶の汁は、全部入れると汁気の多い仕上がりになるので、汁が多い缶詰の場合は半量程度加えてください!
また、唐辛子に含まれるカプサイシンは、嚥下機能や咳をしたりできるように神経に働きかける物質(サブスタンスP)の分泌を促進するので、ほんの少しお料理に加えてみてはいかがですか?

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