あさりのうまみたっぷりのお出汁で体があたたまります
材料
- 絹ごし豆腐・・・１丁
- あさり・・・大なら10個位・小なら14個位
- 長ネギ・・・1本
- 水・・・200ｃｃ
- 酒・・・30ｇ
- みりん・・・36ｇ
- 醤油・・・36ｇ
作り方
1.鍋に水とあさりを入れ、蓋をし強火で煮る
2.殻が開いたらあさりを鍋から取り出す
3.豆腐は一口大に・長ネギは斜め切りにする。２の鍋に酒・みりん・醤油・豆腐・長ネギを入れ一煮立ちさせる
4.あさりを鍋に戻す
5.豆腐に火が通ったら完成
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