時短、簡単、満足おかずレシピ☆
材料（2人分）
- じゃがいも ・・・中２個
- 人参 ・・・中1/4本
- 豚ひき肉 ・・・６０ｇ
- 油揚げ ・・・３枚
- 玉ねぎドレッシング・・・大さじ３
- サラダ油 ・・・大さじ２
作り方
1.豚ひき肉にドレッシングを加えて混ぜる。
2.じゃがいもは皮をむき、５㎜幅のいちょう切りに、人参は皮をむいて粗みじん切りにする。
３.２を耐熱皿に平たく並べ、その上に１を薄く広げてラップをし、電子レンジ600ｗで８分加熱して、じゃがいもを潰しながら混ぜる。
４.油揚げを半分に切って裏返し、３を詰める。
※８割ほど、中までしっかり詰めて、口を内側に入れ込みます
５.フライパンに油をひき、４の両面を焼く。
お好みで、ソースをかけてお召し上がりください♬
ポイント
じゃがいもに比べて火が通りにくい人参は粗みじん切りにし、硬く固まってしまいがちな豚ひき肉にはドレッシングを加えるなど、食材に合わせた下ごしらえをすることで、一気に電子レンジ加熱ができ、加熱時間の短縮になります。
そして、衣の代わりに油揚げを使うことで、失敗や工程も少なくなり、油を控えながらタンパク質も摂ることができます♪♪
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