材料（2人分）
- 人参 ・・・中1/3本
- 玉ねぎ ・・・中1/6個
- 味噌 ・・・小さじ１★
- お酢 ・・・小さじ１★
- 砂糖 ・・・小さじ１★
作り方
1.人参は千切りにし、玉ねぎは薄くスライスする。
2.耐熱容器に１を入れ、水(大さじ２)を振りかけて、ラップをして２分加熱する。
３.★を混ぜておき、２が温かいうちに加えて和える。
※お好みで、ごまを振ってお召し上がりください。
ポイント
お酢の酸味と味噌の旨味で味をより濃く感じるので、酢味噌は減塩にも効果的です。
また、味噌：お酢：砂糖＝１：１：１の酢みそは、野菜だけでなく、きのこや魚介類と和えても美味しく仕上がります♪
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