お肉がなくても満足おかずなので、買い置き食材が少ない時にもオススメです☆
材料（2人分）
- 人参 ・・・1/3本
- 玉ねぎ ・・・1/4個
- きゃべつ ・・・１００ｇ
- じゃがいも ・・・２個
- めんつゆ(３倍)・・・大さじ２
- サラダ油 ・・・適量
作り方
1.人参、玉ねぎ、きゃべつを粗みじん切りにして、油をひいて熱したフライパンで炒める。(目安：弱めの中火で７～８分)
2.ボウルに、１、すりおろしたじゃがいも、めんつゆを入れて混ぜる。
３.フライパンに多めの油をひいて熱し、２を流し入れて弱火で５分焼き、ひっくり返して３分焼き、６等分にする。
ポイント
じゃがいもに均等に火が通るように、予め具材とじゃがいもをしっかり混ぜ合わせておくと焼く際にばらけず、もっちりとした仕上がりになります♪
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