きんぴらdeもちもちチヂミ

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お惣菜や作り過ぎたきんぴらを、腹持ちの良いチヂミにアレンジ!
メインにおかずに、お弁当にもオススメのお手軽おかずレシピ☆

材料(2人分)

  • きんぴら       ・・・100g
  • 水          ・・・80cc
  • 片栗粉        ・・・大さじ3★
  • 小麦粉        ・・・大さじ1★
  • 和風顆粒だし     ・・・小さじ1★
  • ごま油        ・・・大さじ1

 

 

作り方

1.きんぴらを粗く刻む。

 

2.ボウルに★を入れ、水を半量ずつ加えてダマにならないよう泡立て器でしっかり混ぜる。

 

3.2に1の刻んだきんぴらを加えてよく混ぜる。

 

 

4.熱したフライパンにごま油をひき、3をうすく広げて両面を焼く。

 

 

 

ポイント


薄く焼くことで、中に火が通りやすく表面の焼き過ぎを防ぐことができ、もちもちカリカリに仕上げることが出来ます☆
お好みで、からし醤油をつけてお召し上がり下さい♪

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