ジャガイモと鶏肉の辛マヨ和え

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冷めても美味しい♪ピリ辛ボリュームおかず!

材料(2人分)

  • 鶏もも肉      ・・・120g
  • じゃがいも     ・・・中1個
  • ピーマン      ・・・小2個
  • 小麦粉       ・・・大さじ1
  • サラダ油      ・・・適量
  • マヨネーズ     ・・・大さじ3
  • コチュジャン    ・・・小さじ1
  • 醤油        ・・・小さじ1

 

 

作り方

1.鶏もも肉・じゃがいも・ピーマンは一口大に切る。

 

2.ピーマンは素揚げに、鶏もも肉とじゃがいもは小麦粉をまぶして揚げる。

 

3.マヨネーズ、コチュジャン、醤油を混ぜて、油を切った2を和える。

 

 

 

 

 

ポイント

辛い物が苦手な方は、コチュジャンを減らして砂糖を加えると美味しくできます♪
見た目よりも辛くなく、ゴハンが進む一品です☆

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