お酢と玉ねぎでマリネした豚肉は、ごはんとの相性抜群！
さっぱりしているので、食欲のない時にもオススメです☆
材料（２人分）
- 豚肉(生姜焼き用)・・・２００ｇ
- 玉ねぎ ・・・1/2個
- 醤油 ・・・大さじ１と1/2
- 砂糖 ・・・小さじ１
- 酢 ・・・小さじ２
- サラダ油 ・・・小さじ２
作り方
1.玉ねぎをすりおろしてお酢を加え、豚肉を２０分漬ける。
2.フライパンに油をひいて熱し、１の豚肉を両面焼いて、一口大に切る。
※玉ねぎは焦げやすいので、表面をぬぐって焼く(つけ汁はソースに使う)
３.１のつけ汁に、醤油、砂糖を加えて弱めの中火で玉ねぎに火を通す。
４.焼いた豚肉に３のソースをかける。
ポイント
お酢でマリネすることでお肉が柔らかくなり、玉ねぎにもお肉を柔らかくする酵素が含まれています♪
また、漬けていたお酢と玉ねぎのソースを使うことで、調味も簡単で洗い物も少なく、あっという間に１品出来上がります☆
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