材料（2人分）
- はんぺん・・・1枚（100ｇ）
- 小ねぎ・・・5ｇ
- シーチキン・・・20ｇ
- 片栗粉・・・小さじ1
- しょうゆ・・・小さじ1
- マヨネーズ・・・大さじ1
- 塩こしょう・・・少々
作り方
1.ねぎを小口切りにする
ねぎ以外にも大葉や三つ葉も合います
2.すべての材料をボウルに入れ、はんぺんをくずしながらよく混ぜる
3.成型して、フライパンで両面をこんがり焼く
4.出来上がり
サラダ菜やレタス、ミニトマトなど添えると彩りがよくなります。
そのままでもおいしいですが、お好みでポン酢をかけてどうぞ。
ポイント
やわらかいはんぺんをくずして使用しているので、とてもやわらかく食べやすい仕上がり。
また、切る材料もねぎだけという、とっても簡単なレシピです。
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