おからのポテトサラダ風

TOP > 介護食とカラダのコラム&レシピ > おからのポテトサラダ風
  • LINEで送る
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

おからメニュー第1弾は、しっとりおからがまるでポテトサラダ!!

皮をむく手間もつぶす手間もいらない、混ぜるだけの簡単サラダです


材料 2人分

      • 生おから ・・・40g
      • 人 参  ・・・15g
      • 胡 瓜  ・・・25g
      • ハ ム  ・・・10g
      • マヨネーズ ・・10g
      •  酢   ・・・ 3g
      • 塩・胡椒はお好みで

 

作り方

1.人参は銀杏切りにし茹でておく




 

2.胡瓜は輪切りにし塩を振り揉んだ後、水をよく切る


 

3.ハムは1センチの色紙切りにする



4.ボウルに生おからと①②③を入れ、マヨネーズと酢で和え、塩・コショウで味を調えできあがり



 



 

ポイント

便秘解消に有効的なおからがたっぷりとれます!!

買ってきたおからそのままをお野菜・ハムとともに調味料で和えるだけのお手軽さです。



  • LINEで送る
  • このエントリーをはてなブックマークに追加