電子レンジ１つで出来るコロッケ！外サクサク中しっとり食感を是非お試しあれ♫
材料（2人分）
- チャーシュー ・・・５０ｇ
- かぼちゃ ・・・３００ｇ
- 玉ねぎ ・・・４０ｇ
- パン粉 ・・・大さじ５
- サラダ油 ・・・小さじ１と1/2
- 塩こしょう ・・・少々
作り方
1.玉ねぎは粗みじんにし、かぼちゃは種をとって一口大にカットする。
2.耐熱容器に１を入れてラップでしっかり密封して、かぼちゃ４分、玉ねぎ２分電子レンジで加熱する。
３.チャーシューを粗く刻み、塩こしょうと混ぜて２に加える。
４.耐熱皿にパン粉をのせてサラダ油を回しかけ全体に絡め、ラップなしで電子レンジで４～５分加熱する。
５.３を形成して、４をまとわせて出来上がり。
ポイント
パン粉は色が付き始めると焦げやすいので、様子をみながら加熱して下さい！
チャーシューにしっかり味がついているものを使用する場合は、塩こしょうは不要です☆
また、噛みにくい方で普段かぼちゃの皮の固さが気になる方は皮を除いて作ってください。
【関連レシピ】
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