材料
- 玉ねぎ・・・150ｇ
- じゃがいも・・・150ｇ
- かぼちゃ・・・150g
- 人参・・・150g
- ブロッコリー・・・150g
- 固形スープ・・・1個（約5g）
- 牛乳・・・100cc
- 塩・胡椒・・・少々
作り方
1.玉ねぎは粗みじん切り、じゃがいも・かぼちゃは一口大、人参は薄切り、ブロッコリーは子房に分けて切る。
2.鍋に水1000ccと固形スープをの素と材料を入れて、強火で煮る。
沸騰したら火を弱め灰汁をとりながら煮込む。
3.汁気が半分くらいになったら牛乳を加え塩・胡椒で味を整える。
4.一煮立ちさせたら、出来上がり。
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