きのこにはビタミンD、食物繊維が多く含まれ、抗がん・認知症予防に効果があるのではないか。
と言われています。
積極的に食べるようにしましょう☆彡
材料 2人分
- 舞茸・・・100g
- ハム（ベーコンでも可）・・・30g
- 油・・・少量
- 水・・・300ml（スープの素に記載されている分量）
- オニオンスープの素・・・50g
作り方
1.まいたけは写真のように裂き、ハムは短冊に切る
2.鍋に油を少量入れ、ハムと舞茸を炒める
3.舞茸がしんなりしてきたら、水を300ml（スープの素に記載の水分量）を加え、沸かす
4.沸いたら火を止め、スープの素を加える
5.器に盛り付ける
ポイント
オニオンスープの素を使用し、一工夫することで、簡単に美味しいスープの出来上がり！
舞茸を炒めることにより、香りがたち、秋の訪れを感じさせる一品です。
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