炒めて混ぜるだけ!味噌バターきのこご飯

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味噌バターの香りが食欲そそる一品!

材料(2人分)

  • しめじ       ・・・20g
  • えのき       ・・・20g
  • しいたけ      ・・・20g
  • ベーコン      ・・・15g
  • 味噌        ・・・20g
  • バター       ・・・10g
  • ごはん       ・・・240g
  • 塩こしょう     ・・・少々

 

 

作り方

1.ベーコンは5㎜幅に切り、えのき・しめじは一口大に、しいたけは根元を切って5㎜幅に切る。

 

2.フライパンにバターを溶かし、1を炒める。

 

3.2に、水小さじ1で伸ばした味噌を加えて絡める。

 

 

4.ボウルで3とごはんを混ぜて、塩こしょうで味をととのえる。

 

 

 

ポイント

バターは焦げやすいので、さっと炒めるとマイルドに仕上がります♪
お好みで青のりを混ぜ込んでも美味しいです☆

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