はちみつでしっとりした鶏肉と、千切りキャベツの食感がよく合う!
電子レンジだけで出来る、漬けて巻くだけ簡単レシピ♪
材料(2人分)
- 鶏むね肉 ・・・1枚
- 千切りキャベツ(市販)・・・1袋(130g)
- スライスチーズ ・・・2枚
- はちみつ ・・・大さじ1★
- しょうゆ ・・・大さじ1★
- 塩こしょう ・・・少々
作り方
1.鶏むね肉は皮と脂を外し、観音開きにして2等分にする。
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2.袋に1と★を入れて揉み込み、空気を抜いて冷蔵庫で20分漬ける。
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3.耐熱容器に千切りキャベツを入れて塩こしょうをし、ラップをして電子レンジで1分加熱する。
4.ラップの上に2を広げ、スライスチーズと3をのせて巻く。
5.耐熱容器に4をのせて、電子レンジで4分加熱して、10分置いて切り分ける。
ポイント
千切りキャベツの水分が多い場合は、電子レンジで加熱後に軽く絞ってから巻いてください。
また、鶏肉を電子レンジで加熱してすぐに切ると、チーズが溶け出てしまうので、少し置くと切りやすくなります♪
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