しば漬けのピンクが可愛い温サラダ！卵のマイルドさにしば漬けの塩気がピッタリなレシピ♪
栄養満点のサラダです。
材料（2人分）
- ゆで卵 ・・・２個
- しば漬け ・・・４０ｇ
- マヨネーズ ・・・大さじ２
- ブロッコリー ・・・４０ｇ
- オクラ ・・・４本
- じゃがいも ・・・５０ｇ
- かぼちゃ ・・・６０ｇ
作り方
1.種を取ったかぼちゃ、じゃがいも、ブロッコリー、オクラは食べやすい大きさに切る。
2.１のじゃがいもは火が通りやすいよう耐熱皿に入れ水（小さじ１）を振りラップをして電子レンジで２分加熱し、ブロッコリー、オクラ、かぼちゃはラップをして２分加熱する。
３.しば漬けを粗く刻む。
４.ゆで卵を潰し、3、マヨネーズを混ぜる。
ポイント
電子レンジの種類によって、火の通り方が違うので野菜はお好みの固さまで加熱してください！
しば漬けタルタルは、パンに挟んでタマゴサンドのようにしても美味しいのでオススメです☆
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