モチッ！コリッ！シャキッ！と食感が楽しい一品♫
材料（2人分）
- セロリ ・・・５０ｇ
- ちくわ ・・・３０ｇ
- カリフラワー ・・・１００ｇ
- しょうゆ ・・・小さじ１
- みりん ・・・小さじ２
- 砂糖 ・・・小さじ３
- 薄力粉 ・・・大さじ１と1/2
- 水 ・・・大さじ１と1/2
- サラダ油 ・・・適量
作り方
1.カリフラワーは一口大に分けてラップをし電子レンジっで２分加熱して、セロリは斜め５㎜幅に切る。
2.ちくわを斜め５㎜幅に切り、水溶き薄力粉をつけて多めの油で焼く。
３.ちくわを一旦取り出して、セロリ、カリフラワーを炒めてちくわを戻す。
４.３にみりん、醤油、砂糖を加えてよく絡ませる。
ポイント
ちくわに薄力粉をまとわせることで味がよく絡み、少量の調味料でしっかり味がつきます☆
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