ほうれん草の炒め物

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ほうれん草はビタミン、鉄分、カルシウムなど含み、栄養豊富な緑黄色野菜です。
いつものおかずにもう一品!はいかがでしょう。


材料 2人分

  • ほうれん草・・・60g
  • しめじ・・・40g
  • ベーコン・・・10g
  • オリーブ油・・・2g
  • 塩・こしょう・・・少々
  • 醤油・・・4g

 

作り方

1.ほうれん草を食べやすい大きさに切る
(縦にも横にもきったほうが食べやすいです)



 

 

2.しめじ・ベーコンも食べやすい大きさに切る





 

 

3.ほうれん草は炒める前に茹でておく




 

4.フライパンに油をひきベーコンを炒める

 

5.しめじを加えて炒める

 

 

6.しめじがしんなりしたら、下茹でしたほうれん草を加え炒め、味付けをする

 

ポイント

 ほうれん草は下ゆでをしているため、さっと炒めると色よく出来上がります

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