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作業手順が少なく簡単なのに、たんぱく質はしっかりととれます
材料 2人分
- 油揚げ・・・60g
- 白ねぎ・・・40g
- 卵・・・2個
- 和風顆粒だし・・・4g
- 水・・・200ml
- みりん・・・大さじ２
- しょうゆ・・・小さじ２
- 砂糖・・・小さじ１
作り方
1.油揚げを短冊切りにする
2.白ねぎは斜めうすぎりにする
3.卵は溶いておく
4.煮汁で油揚げ・白ねぎを煮る
５.具に火が入ったら卵でとじる
６.器にご飯を盛り、その上に盛り付ける
ポイント
卵でとじる時は、よく煮立たせてから入れるとキレイにとじれます！
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