流水麺とほうれん草の辛子味噌和え

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水でほぐすだけの素麺を、甘くてピリっとした辛子味噌和えにしました♪
さっぱりしていてお腹にもたまる、主食副菜どっちもレシピ☆

材料(2人分)

  • 流水麺      ・・・200g
  • ほうれん草    ・・・40g
  • みそ       ・・・大さじ2
  • 砂糖       ・・・大さじ1
  • 酢        ・・・大さじ1
  • 練り辛子     ・・・適量 


 

 

 

作り方

1.ほうれん草は2㎝長さに切り、柔らかく茹でる。

 

2.みそ、酢、砂糖、練り辛子をよく混ぜ合わせる。

 

3.水でほぐした流水麺、1,2を和える。 

 

 

 

 

 

ポイント


そうめんは、食べやすい長さに切ると、ほうれん草とよく混ざります!
また、副菜のような感覚で召し上がりやすくなります☆
流水麺は和えても水が出にくく、味がぼんやりしにくいのでオススメです♪

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