天の川をめんつゆジュレで表現した七夕レシピ♪
いつもと少し違った雰囲気で楽しんでみてはいかがでしょうか！
材料（2人分）
- そうめん ・・・２束
- めんつゆ(２倍濃縮)・・・240㏄
- 水 ・・・大さじ２
- 粉ゼラチン ・・・４ｇ
- ごま油 ・・・小さじ１
- 玉子焼き(市販) ・・・1/5個
- かにかま ・・・２本
- おくら ・・・２本
作り方
1.そうめんを茹でる。
2.めんつゆ、水を鍋で温めて火を止めて、粉ゼラチンを溶かしバットに薄く流して冷やし固める。
３.かにかまは１㎝幅に切り、玉子焼きを星形に切る。
４.オクラは板ずりして茹で、１㎝幅の輪切りにする。
５.２をスプーンなどを使って崩す。
6.器にそうめんを盛り、ジュレ、具材をのせ、ごま油をかける。
ポイント
つゆをジュレにすることで、そうめんとよく絡み食べやすくなります♪
また、時間が経っても麺がつゆを吸ってふやけにくく、美味しく召し上がることができます☆
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