七夕ジュレそうめん

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天の川をめんつゆジュレで表現した七夕レシピ♪
いつもと少し違った雰囲気で楽しんでみてはいかがでしょうか!

材料(2人分)

  • そうめん      ・・・2束
  • めんつゆ(2倍濃縮)・・・240㏄
  • 水         ・・・大さじ2
  • 粉ゼラチン     ・・・4g
  • ごま油       ・・・小さじ1
  • 玉子焼き(市販)    ・・・1/5個
  • かにかま       ・・・2本
  • おくら      ・・・2本

 

作り方

1.そうめんを茹でる。

 

2.めんつゆ、水を鍋で温めて火を止めて、粉ゼラチンを溶かしバットに薄く流して冷やし固める。

 

3.かにかまは1㎝幅に切り、玉子焼きを星形に切る。

 

 

4.オクラは板ずりして茹で、1㎝幅の輪切りにする。

 

 

5.2をスプーンなどを使って崩す。

 

 

6.器にそうめんを盛り、ジュレ、具材をのせ、ごま油をかける。

 

 

 

 

 

ポイント

つゆをジュレにすることで、そうめんとよく絡み食べやすくなります♪
また、時間が経っても麺がつゆを吸ってふやけにくく、美味しく召し上がることができます☆

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